Chef Alessio Salvatori aduce gustul italian la malul mării

Atunci când rețetele tradiționale italiene întâlnesc atmosfera de pe litoralul Mării Negre, rezultatul este o experiență culinară de neuitat. Bucătăria Lounge Mamaia este coordonată de Chef Alessio Salvatori, cunoscut publicului din România pentru participarea sa la emisiunea „Chefi la Cuțite”.

De la „Chefi la Cuțite” la meniul Lounge Mamaia

Originar din Italia, Chef Alessio Salvatori aduce la Mamaia o viziune gastronomică bazată pe ingrediente proaspete, tehnică impecabilă și respect pentru rețetele autentice. Experiența acumulată în competiția TV s-a tradus într-o rigoare continuă în bucătărie, reflectată în fiecare preparat servit pe terasă sau în restaurant.

Fie că doriți să savurați fructe de mare pe malul mării, o pizza artizanală cu blat dospit lent sau fripturi fragede din carne de vită, meniul nostru este conceput pentru a oferi echilibru și savoare.

„Bucătăria înseamnă emoție, atenție la detalii și respect pentru ingredient. Experiența de la TV m-a provocat să fiu și mai exigent, iar la Lounge Mamaia punem aceeași pasiune și rigoare în fiecare farfurie.”

— Chef Alessio Salvatori

Ce puteți degusta în restaurantul nostru din Mamaia

Conceptul culinar propus de Chef Alessio îmbină preparatele specifice bucătăriei italiene cu rețete internaționale moderne. Iată câteva dintre recomandările bucătarului pe care le puteți încerca la Lounge Mamaia:

• Carpaccio di Manzo: Mușchi de vită feliat fin, servit cu rucola, parmezan, roșii cherry și reducție balsamică.
• Tortelloni Funghi Porcini e Trufe: Paste umplute cu hribi, într-un sos fin de smântână, trufe și parmezan.
• Tagliata di Manzo: Antricot de vită la grătar, asezonat cu sparanghel fraged și fâșii de parmezan.
• Creveți în sos de unt și vin alb: Creveți suculenți pregătiți cu usturoi, unt, vin alb și pătrunjel proaspăt.
• Pizza Lounge Signature: Blat artizanal, mozzarella, burrata cremoasă, prosciutto cotto, fistic și cremă de busuioc.

Rezervați o masă la Lounge Mamaia

Dacă sunteți în căutarea unui restaurant în Mamaia unde să vă bucurați de mâncare bună, băuturi alese și o vedere deosebită spre mare, vă așteptăm la Lounge Mamaia. Echipa noastră, sub îndrumarea lui Chef Alessio Salvatori, este pregătită să vă ofere o experiență plăcută de fiecare dată.